Ensalada americana bruna frisée

Lechuga de hoja "Amerikanischer Brauner" (Americana Marrón).
Variedad temprana de lechuga de hoja. Crece en 50-60 días. Las hojas son crujientes, ligeramente onduladas, de color verde rojizo y vuelven a crecer rápidamente después de ser cortadas.
Crece bien en lugares soleados. Apta para el cultivo en invernaderos y al aire libre. En 1 gramo hay 800-1100 semillas.

* Como cultivo intercalado de pepinos y tomates en terreno protegido, también se puede cultivar lechuga.
En este caso, al menos 2-3 días antes de plantar los pepinos en su lugar permanente, se siembra lechuga en dos hileras de seis filas a los lados del lecho preparado de 80-100 cm de ancho. La siembra se realiza en varias etapas. La lechuga romana se cosecha por la noche o temprano por la mañana, cuando las plantas están frías y, por lo tanto, conservan su frescura.
La lechuga se corta a nivel del suelo con una roseta, dejando un tocón de al menos 1 cm. Todos los tipos de lechuga se cosechan cuando las plantas están frías, pero no húmedas.
Las hojas inferiores y el tallo de la lechuga se pudren si el agua corre hacia el cuello de la raíz al regar.
Por lo tanto, al plantar plántulas de lechuga, el cuello de la raíz debe colocarse al nivel del suelo.
Muy a menudo, las cabezas de las variedades de lechuga romana no se forman debido a la densidad y al raleo tardío de las siembras.
Las siembras de lechuga romana deben ralearse por primera vez en la fase de la primera hoja verdadera, dejando una distancia de 10-12 cm entre las plantas.
El segundo raleo se realiza después de 2 semanas, dejando al menos 20-25 cm entre las plantas. Solo si se cumplen estas condiciones, las plantas formarán una cabeza.
Las plantas de lechuga que se retiran del lecho durante el primer raleo se pueden plantar como cultivo intercalado entre otras hortalizas.
Muchos horticultores aficionados cultivan berro (Lepidium sativum) durante todo el año. De abril a septiembre se cultiva en camas, el resto de los meses del año - en el alféizar de la ventana.
El berro se siente muy bien incluso en los días más cortos de diciembre. Para tener siempre berro fresco, se siembra cada dos semanas durante todo el año. Las plantas deben regarse con frecuencia. La verdura se corta con tijeras cuando alcanza una altura de 6-7 cm.
El berro no se puede cultivar dos veces en el mismo suelo. En un suelo excesivamente fertilizado, las plantas de berro forman pocas hojas.